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胃炎的成功饮食主要取决于人的酸度是否增加或减少。在第一种情况下,建议放弃刺激胃酸生成的产品,而在第二种情况下,这些产品将更有用。
通常,胃炎食物意味着限制刺激胃的食物(从饼干到中等辣味料),以及在饮食中大量纤维(植物茎中的膳食纤维)和健康脂肪的存在。
什么东西不能吃胃炎?
1、抛弃“侵略性”产品。不仅洋葱和大蒜,还有橙子、柠檬、葡萄柚、苹果、新鲜西红柿、萝卜和胡椒——所有这些都刺激胃,导致过量产酸。此外,任何碳酸饮料都有类似的效果。
2、放弃烘焙和糖果。首先,糖本身会增加胃液的酸度,并导致气体的形成。其次,任何工业糖果(饼干,华夫饼干等)含有相当激进的苏打,酵母和防腐剂。第三,任何形式的巧克力(或咖啡)刺激胃。
3、丢弃半成品。“半熟”食品的问题主要是防腐剂,延长保质期,防止细菌繁殖。他们中的许多人有强烈的酸胃炎,这意味着不仅拒绝香肠和香肠,而且蛋黄酱和番茄酱。
4、避免过多的脂肪食物。除去油炸或油炸的食物,油炸土豆、猪排、猪排等。尽量用瘦肉代替猛烈油炸,但要用少量植物油熄灭。
胃炎菜单
1、多吃蔬菜。大多数蔬菜都是碱性的,有助于胃炎,降低胃酸。但最好是在烹调时吃蔬菜,而不是新鲜蔬菜。除其他事项外,避免引起气体形成的蔬菜——花椰菜、卷心菜和豆类(包括大豆)。
2、多吃谷物。全麦谷物和伪谷物(荞麦和藜麦)含有的纤维不仅使胃肠功能正常,而且确保长期饱和。同时,如果可能的话,尽量减少小麦和面筋的使用。
3、吃瘦肉。瘦牛肉,白鸡,瘦肉鱼-所有这些产品用于胃炎。肉类应该特别烹调的想法只是夸大其词。最重要的是在一个好锅与不粘涂层油炸。在这种情况下,一勺橄榄油就足够了。
4、吃低脂乳制品。如果你没有乳糖同化问题,脱脂牛奶或新鲜的(而不是糖)酸奶可以帮助你摆脱胃痛。对于奶酪,没有软的“高贵”的霉菌品种,也就是豪达,而不是乳酪。
胃炎是胃最常见的疾病之一。其主要特征是胃液酸度的增加或减少。同时,吃正确的食物和拒绝错误的食物可以使胃炎的生活变得更容易。
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